雪の味力、じっくりと。　信州　信濃町　雪まち野菜

全国有数の豪雪地帯である信濃町では、雪を活かしたブランド「雪まち野菜」の生産に取り組んでいます。雪の中は、湿度と温度が一定になることから、野菜を寝かせておくと甘みを感じられるようになります。町で生産され一定基準を満たした野菜をブランド認定し、販売しています。信濃町の風土の結晶とも言える「雪まち野菜」を味わってみてください。

信濃町HP